結婚式

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お子さま用料理(おこさまようりょうり)

お子さま用料理とは、その名の通り、子供用の婚礼料理のことです。

幼児や小学生など、一般的な大人のコース料理を食べきれないくらいの小さいお子さま向けにアレンジされた料理で、料金は平均で3,000~5,000円程度が一般的…

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カトラリー(かとらりー)

カトラリーとは、食卓用のフォークやナイフ、スプーンなどの総称です。ウエディング業界では、『シルバー』と呼ばれることもあります。その理由は、この『カトラリー』の多くがシルバー色の金属を使っているからです。…

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コース料理(こーすりょうり)

コース料理とは、一般的な意味においては西洋料理で一組になった料理のことです。

この『コース料理』は、ウエディングシーンにおいては、披露宴のときに出される料理が、一般的には『コース料理』です。結婚式に…

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和洋折衷(わようせっちゅう)

和洋折衷とは、日本風と西洋風のものを程良く両方取り合わせていることを意味します。ちなみにこの『折衷』という言葉は、「二つ以上の考え方からそれぞれの良いところを取り出して調和する」という意味です。

こ…

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